邱舒怿（1998.11-），男，汉族，安徽六安人，博士，准聘副教授。2019年获重庆大学能源与动力工程学士学位，2024年获上海交通大学机械工程专业博士学位。
主要从事多相流、射流雾化、光学诊断的研究工作，以射流雾化过程中的多相流等为核心科学问题进行研究，同时开发新型先进光学诊断方法。近年来，参与国家自然科学基金3项。在Progress in Energy and Combustion Science、Energy、Fuel等期刊共发表SCI期刊论文18篇(其中中科院一区11篇)，共发表会议论文22篇；第一作者发表论文12篇。授权发明专利2项。
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